Συνταγή για υπέροχη ντοματόσουπα

Ο χειμώνας είναι ιδανική εποχή για σούπες, ειδικά εάν είναι λιγάκι πιο πρωτότυπες! Σήμερα σας προτείνουμε συνταγή για εύκολη και νόστιμη ντοματόσουπα

Υλικά:

4 φέτες μπεικον
2 καρότα
1 μεσαίο κρεμμύδι
2-4 σκέλιδες σκόρδο (ανάλογα πόσο σας αρέσει)
Μιάμιση κουταλιά της σούπας πελτέ
Μια κουταλιά αλεύρι
4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
Λίγο αποξηραμένο θυμάρι (η αρχική συνταγή λέει θυμάρι αλλά το καλοκαίρι ο βασιλικός ταιριάζει επίσης)
1 φύλλο δάφνης
Περίπου 800 γραμμάρια χυμό ντομάτας
Αλάτι – Πιπέρι

Εκτέλεση:

Κόψτε το μπεικον σε μικρά κομμάτια και τσιγαρίστε το με ελάχιστο λάδι για περίπου 5-7 λεπτά στην κατσαρόλα που θα μαγειρέψετε την σούπα σας, κατόπιν προσθέστε τα καρότα, το κρεμμύδι, το σκόρδο και συνεχίστε να ανακατεύετε για περίπου 3-4 λεπτά ακόμη. Τέλος ρίξτε τον πελτέ ντομάτας ανακατέψτε μέχρι να καραμελώσει, ρίξτε στην κατσαρόλα και το αλεύρι και τέλος όλα τα υπόλοιπα υλικά (ζωμό, χυμό ντομάτας, μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι)
Αφήστε την σούπα να σιγοβράσει για περίπου 30-40 λεπτά και είστε έτοιμες!

Για περισσότερες συνταγές μπείτε κάντε κλικ εδω για να μπείτε στην ομάδα μας στο Facebook!

Την συνταγή την βρήκαμε εδώ

Σχολιάστε μέσω Facebook
Σχολιάστε με το disqus